福井県坂井市あわら地区の蕎麦は「あわら蕎麦」と呼ばれ、目下ブランドUPの活動中である。福井は蕎麦の産地で、全国的にも生産高は第６位。蕎麦が生育する９，１０月、昼夜の温度差があり、夜にぐっと冷え込む紀蕎麦栽培はできるだけ痩せた土地が向いているというから、他の野菜や作物のように肥料で蕎麦の味わいが左右されるというより土質の影響が大きい。ワインでいうテロワール（風土や気象が総合的に加味された農業条件）だろう。この畑の状態は１０月上旬。ここから３週間もすれば蕎麦の刈り取りである。収穫が楽しみだ。
福井「あわら蕎麦」第二部
開花
Исследовать окрестности
Лучшие статьи
-
![Буддистский храм в Японии]( "Буддистский храм в Японии")
1Буддистский храм в Японии
Культура -
![Техника "укиё-э"]( "Техника "укиё-э"")
2Техника "укиё-э"
Культура -
![Фудзигоко – Яманакако]( "Фудзигоко – Яманакако")
3Фудзигоко – Яманакако
Яманаси -
![О чём говорят статуи]( "О чём говорят статуи")
4О чём говорят статуи
Культура -
![Гид по пяти местам Токио]( "Гид по пяти местам Токио")
5Гид по пяти местам Токио
Токио -
![Фудзигоко - Кавагутико]( "Фудзигоко - Кавагутико")
6Фудзигоко - Кавагутико
Яманаси -
![Японский веер]( "Японский веер")
7Японский веер
Киото -
![Фудзигоко – Сайко]( "Фудзигоко – Сайко")
8Фудзигоко – Сайко
Яманаси -
![Фудзигоко – Сёдзико и Мотосуко]( "Фудзигоко – Сёдзико и Мотосуко")
9Фудзигоко – Сёдзико и Мотосуко
Яманаси -
![Лучшая десятка Нагасаки]( "Лучшая десятка Нагасаки")
10Лучшая десятка Нагасаки
Нагасаки
![Техника "укиё-э"](https://a2.cdn.japantravel.com/photo/68221-227303/90x60!/техника-укиё-э-227303.jpg "Техника "укиё-э"")
-
![Бытовые фразы для путешествия по Японии]( "Бытовые фразы для путешествия по Японии")
1Бытовые фразы для путешествия по Японии
Планирование -
![Японские "Городские легенды"]( "Японские "Городские легенды"")
2Японские "Городские легенды"
Культура -
![Символика цвета в Японии]( "Символика цвета в Японии")
3Символика цвета в Японии
Культура -
![Японские фамилии и имена]( "Японские фамилии и имена")
4Японские фамилии и имена
Культура -
![Японские музыкальные инструменты]( "Японские музыкальные инструменты")
5Японские музыкальные инструменты
Сидзуока -
![Традиционные маски Японии]( "Традиционные маски Японии")
6Традиционные маски Японии
Культура -
![Легенды о сакуре]( "Легенды о сакуре")
7Легенды о сакуре
Культура -
![5 основных сложностей японского языка]( "5 основных сложностей японского языка")
85 основных сложностей японского языка
Культура -
![Традиционный мужской костюм Японии]( "Традиционный мужской костюм Японии")
9Традиционный мужской костюм Японии
Культура -
![Японская и китайская эстетика. Одежда и вкусы]( "Японская и китайская эстетика. Одежда и вкусы")
10Японская и китайская эстетика. Одежда и вкусы
Культура
![Японские "Городские легенды"](https://a2.cdn.japantravel.com/photo/67903-225644/90x60!/japanese-urban-legends-225644.jpg "Японские "Городские легенды"")
