Королевство сладостей Токати

Шесть кондитерских в городе Обихиро, Хоккайдо

Фабрика Токати Тотэппо (Tokachi Toteppo Factory)

Фабрика Tokachi Toteppo Factory (Фотография: Fabien Recoquille)

Первая в списке - Фабрика Токати Тотэппо, расположенная в Обихиро. Это - фаворит местных жителей, расположенный в просторной парковой зоне и окруженный прекрасными пешеходными дорожками. Поэтому не стесняйтесь взять угощения с собой на прогулку. Кондитерская специализируется на сырах и чизкейках, и предлагает широкий ассортимент последних, включая фромаж, камамбер и классичейский чизкейк. Ассортимент сыров включает пармезан, козий сыр, голубой сыр, моцареллу и многие другие сорта. Помимо этого в кондитерской продаются тарты, тирамису, пуддинги и парфе. У Фабрики Токати Тотэппо имеется также кафе и зона мороженого, благодаря которым это место - универсальный магазин для сладкоежек.

Адрес: 17 Chome-3-1 Nishi 6 Jominami, Obihiro, Hokkaido 080-0016

Веб-сайт: http://toteppo-factory.com/

Фромажи Токати (Tokachino Fromages)

Tokachino Fromages - это кондитерская фабрика и магазин, которые используют в своем производстве молоко от коров, выращиваемых у реки Сацунай, известной как самая чистая река в Японии. Вам потребуется машина, чтобы добраться до кондитерской, но пейзаж и сама дорога (около 30 минут) очень приятны, так что очень рекомендую это место тем, кто хочет посетить сельскую местность. Магазин известен своими сырами, занимающими призовые места в конкурсах, но помимо этого там также представлен прекрасный ассортимент мороженого и йогуртов, которые удовлетворят аппетиты сладкоежек. Заведение является партнёром брэнда t-sweets, еще одной популярной в этом регионе кондитерской.

Адрес: 7-2 Nishi 2 Jominami, Nakasatsunai-mura, Kasai-gun, Hokkaido

Веб-сайт: https://www.t-fromages.com/

Главный магазин фабрики Роккатэй в г. Обихиро (Rokkatei Obihiro Honten)

Роккатэй: на втором этаже магазина есть кафе. Я с удовольствием насладилась пирожным Crushed Marron Pie, печеньем с кремовой начинкой и кофе (Фотография: Valerie Kor)

Роккатэй - одна из наиболее популярных кондитерских сетей на Хоккайдо, ее магазины находятся в крупнейших городах префектуры. Однако, главный магазин находится в городе Обихиро. На первом этаже находится магазин сладостей. В нем продается все, начиная c профитролей и тортов и заканчивая карамелью и печеньем. Самый популярный продукт - Marusei Butter Sandwich (бутерброд из печенья и сливочного масла) и клубничный шоколад. Популярна также карамель Роккатэй, она производится с добавлением орехов, поэтому скорее хрустящая, чем жевательная. На втором этаже также есть кафе, в котором предлагается широкий ассортимент сладких напитков и стандартные кофе и чай. Это место прекрасно подходит для того, чтобы расслабиться, попивая напиток и наблюдая за прохожими из окна.

Адрес:〒080-0012 Hokkaido, Obihiro, Nishi 2 Jominami, 9 Chome-6 Веб-сайт:https://www.rokkatei.co.jp/

Главный магазин Рюгэцу Одори (Ryugetsu Odori Honten)

Рюгэцу: визитная карточка магазина - Сампороку, вид немецкой выпечки баумкухен. (Фотография: Valerie Kor)

Рюгэцу - еще одна крупная сеть кондитерских с главным магазином в Обихиро. Он расположен на улице Одори в Обихиро, и кроме самого магазина там также есть столики для того, чтобы можно было попробовать десерты внутри заведения. Кофе подается бесплатно к сладостям. Магазин специализируется на печенье, моти, тортах и шоколаде. Особенно популярны профитроли тирамису и сампороку - баумкухен (вид немецкой сладкой выпечки) с кремом и шоколадом. Все ингредиенты для сладостей производятся в регионе Токати, что гарантирует свежесть и высокое качество!

Адрес: 〒080-0010 Hokkaido, Obihiro, Odoriminami, 8 Chome-15

Веб-сайт: http://www.ryugetsu.co.jp/

Imparfait

Imparfait специализируется на продаже пудингов в маленьких баночках. Пудинги выпускаются с разными уникальными вкусами, например, со вкусом бобов эдамамэ или со вкусами сыров редких сортов. У яичного пудинга Сакура (Sakura Tamago pudding) простой и оригинальный вкус. Богатые витаминами свежие яйца делают его вкусным и не слишком сладким.

Адрес: 〒080-0012 Hokkaido, Obihiro, Nishi 2 Jominami, 9 Chome−20

Веб-сайт: http://www.imparfait.jp/

Тайяки Кобо (Taiyaki Kobo)

Тайяки Кобо: мягкая вязкая начинка хорошо сочетается с хрустящей запеченной корочкой, и вместе они создают просто невероятную текстуру. (Фотография: Valerie Kor)

Тайяки - горячее печенье в форме рыбки (но без рыбного вкуса!), наполненное сладкой начинкой. Владелец магазина делает тайяки с нуля для каждого заказа, поэтому свежесть гарантирована! Печенье тайяки - коричневое и хрустящее, а начинка всегда горячая, вне зависимости от того, бобы это или крем-сыр. Начинка из бобов адзуки сладкая и ароматная, а крем сыр - уникальная комбинация сладкого и сырного вкусов. Мягкая вязкая начинка хорошо сочетается с хрустящей запеченной корочкой, и вместе они создают просто невероятную текстуру. Как в других кондитерских, здесь используются мука, сахар и красные бобы, производимые в регионе Токати.

Адрес: East 3, South 8, Obihiro, 080-0803

Веб-сайт: http://www.taiyakikobo.com/

Кроме этих кондитерских в городе Обихиро и в регионе Токати есть еще масса других. Возьмите буклет "Карта сладостей Токати" в туристическом центре ж/д станции Обихиро. В нем есть информация обо всех кондитерских в Токати!