Фотография: michael groen

Достопримечательности города Сингу

Город с богатой кухней и древним наследием

Фотография: michael groen
От Michael Groen   

Город Сингу находится в префектуре Вакаяма, расположенной на полуострове Кии. В Сингу легко добраться из Осаки, Киото или Нагои, чтобы отдохнуть от суеты больших городов.

Население города Сингу составляет около 29 000 человек, однако в количестве ресторанов и исторических достопримечательностей, внесённых в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО, недостатка нет. В Сингу можно найти деликатесы всего региона Кумано: свежайшие суши, угорь на гриле, ферментированная рыба (старинный метод консервации рыбы) и прочее.

Поскольку город Сингу невелик, по нему легко передвигаться на велосипеде, который можно взять напрокат на станции Сингу.

Дзёфуку-Суши

(Фотография: michael groen)

Один из отличных суши-ресторанов находится непосредственно напротив станции Сингу. Этому ресторану около 70 лет, и он расположен за углом парка Дзёфуку, откуда и произошло название Дзёфуку-суши. Традиционное блюдо этого ресторана – «санма суши». Санма - рыба, пойманная в море Кумано. В этой рыбе нет жира, и её легко хранить, что делает санму идеальной для легкой здоровой еды. Тунец, подаваемый в этом ресторане, едят в сыром виде. Его не замораживают, поскольку вылавливают рядом - в городке Кацуура. Ещё одним фирменным блюдом этого ресторана являются суши из говядины Кумано. Обычно суши делают с рыбой и морепродуктами, так что суши с говядиной являются уникальными.

Адрес: 2 Chome-1-9 Jofuku, Shingu, Wakayama Prefecture 647-0020

Парк Дзёфуку

(Фотография: michael groen)

Парк Дзёфуку находится в пяти минутах ходьбы от станции Сингу. Парк - небольшой, но он стоит особого внимания, поскольку посвящён древней легенде о Сюй Фу (или Дзёфуку) и его семи старшим слугам. Во времена династии Цинь (221-206 гг. до н.э.) китайский придворный колдун Сюй Фу впервые прибыл в храм Асука в поисках эликсира вечной жизни. Хотя Сюй Фу не нашёл эликсир жизни, он нашёл растение, облегчающее боль. Листья этого растения прекрасно подходят для чашки тёплого чая, особенно в дождливый день.

Адрес: 1 Chome-4-24 Jofuku, Shingu, Wakayama Prefecture 647-0020

Каки-но-атэ

(Фотография: michael groen)

Перед входом в святилище Хаятама Тайся находится ещё один прекрасный ресторан суши, где можно попробовать необычные суши, завернутые в листья хурмы. В этом традиционном ресторане основное блюдо - суши из лосося и скумбрии, а также соба. В уютном интерьере посетители чувствуют себя как дома. В ресторане Каки-но-атэ используют керамическую посуду ручного изготовления и очень тонкие палочки (хаси).

Адрес: 1-1-8 Kami-honmachi, Shingu, Wakayama, 647-0003

Святилище Кумано Хаятама Тайся

(Фотография: michael groen)

Это синтоистское святилище является частью Кумано Санзан, что означает «Три священных святилища». Кумано Хаятама Тайся находится в окружении величественной природы. На пути к главной территории стоит гигантское священное дерево Наги-но-ки, которому уже более 1000 лет! Наги-но-ки является символом города Сингу.

Фестиваль лодок Кумано Тайся

(Фотография: michael groen)

Ежегодно, 16 октября в Великом святилище Хайятама Тайся проводится «Фестиваль лодок». Действо фестиваля таково: девять лодок быстро плывут к острову Мифунэдзима, трижды обходят этот остров, а затем возвращаются обратно. После гонки красная лодка с омикоси (переносным святилищем) кружит вокруг острова, тем самым передавая божественный дух святилища Хаятама Тайся. Затем микоси доставляют на берег, где проводится молитвенная церемония.

Место проведения фестиваля: река Сингу

Тохотая: Суши аю нарэ

(Фотография: michael groen)

Это место известно ещё одним уникальным видом суши, называемым нарэзуши (ферментированные суши). Нарэзуши, приготовленные из солёной санмы, по вкусу сильно отличаются от обычных суши из сырой рыбы. В этом магазине также представлено особое блюдо, содержащее ферментированную рыбу 30-летней выдержки. Блюдо имеет сильный запах, а на вкус оно похоже на сыр. Это уникальное лакомство хорошо сочетается с японским сакэ.

Адрес: 2-2-12 Yokomachi, Shingu City

Святилище Камикура

(Фотография: michael groen)

Святилище Камикура находится на вершине холма, подняться на который можно, преодолев 538 крутых каменных ступеней. Подниматься по ним нелегко, однако путь будет вознаграждён великолепным видом с вершины. При хорошей погоде, с этой вершины можно увидеть восход солнца над морем. Многие местные жители делают это первого января, чтобы увидеть первый восход солнца в году. В святилище Камикура есть большая скала Готобики, которая считается священной. Согласно легендам, Готобики является местом, где бог Кумано впервые спустился на землю. В феврале здесь проходит фестиваль, во время которого мужчины с факелами спускаются по крутым каменным ступеням в темноте. Фестиваль доступен для всех желающих.

(Фотография: michael groen)

Нака-кооритэн: местный какигори

(Фотография: michael groen)

Какигори - это десерт из колотого льда с сиропами. Несмотря на то, что зимой холодно, этот магазин открыт круглый год, с раннего утра. Магазин хорошо известен среди местных жителей, и в летнее время каждый хотя бы раз зайдет сюда, чтобы полакомиться вкусным льдом. Лёд делают из воды реки Кодзагава. Процесс замораживания занимает около трёх дней, а получаемые кубы льда весят более 100 кг. С помощью специальных резаков лёд «сбривается» и становится мягким настолько, что тает, как только коснётся языка. Особенно вкусное какигори – арбузное!

Адрес: 551-12 Shingu Shingu Wakayama

Сикароку (Унаги)

(Фотография: michael groen)

В этом традиционном ресторане подают свежего местного угря, приготовленного на углях из дуба убамэ - дерева префектуры Вакаяма. В ресторане есть собственный первоклассный «секретный» соус. Ресторан Сикароку существует давно, и когда-то его часто посещал знаменитый писатель Харуо Сато, написавший “Песню о Санме».

Адрес: 2-3-5 Motokajicho, Shingu, Wakayama Prefecture

Святилище Асука

(Фотография: michael groen)

Небольшое святилище Асука (произносится как Аска) является старейшим в районе Кумано, а в настоящее время – частью Кумано Хаятама Тайся. В 2016 году святилище было включено в список всемирного культурного наследия ЮНЕСКО. Храм связан с легендой о Сюй Фу. По одной из легенд, Сюй Фу и его люди высадились здесь с корабля во время своего путешествия в поисках «эликсира вечной жизни».

Адрес: 1 Chome-2-25 Asuka, Shingu, Wakayama Prefecture 647-0022

Аманогава

(Фотография: michael groen)

Традиционные сладости в магазине Аманогава (Млечный путь) изготавливаются вручную, что занимает несколько дней. Снаружи у этих сладостей - прозрачный затвердевший сахар, а внутри – яркая мягкая начинка из бобов адзуки. Вкус – необыкновенный! Осенью начинку делают из каштана. Как только продукцию раскупают, магазин закрывается.

Адрес: 2 Chome-6-2 Funamachi, Shingu, Wakayama Prefecture 647-0002

Эта статья была вам полезна?

Предложить правки

12
0
Elena Lisina

Elena Lisina @shiroi.tenshi

Здравствуйте!Меня зовут Елена Лисина, и я являюсь Партнёром Japan Travel, ответственным за русскую версию. Путешествия пока невозможны, но есть время, чтобы продумать маршрут предстоящей поездки, пользуясь богатыми материалами сообщества, отвечающим самым разным интересам! Я буду публиковать блоги с разработанными маршрутами по разной тематике, так что приглашаю всех заинтересованных .

Original by Michael Groen

Оставьте комментарий