Чайная плантация "Сакура-но-эн"

Органический чай на плантации в городе Минамата, Кумамото

От Emily Faulder   31 окт. 2018 г.

В 2013 году мне посчастливилась возможность отправиться в Японию в тур по исследованию чая и полностью погрузиться в японскую чайную культуру. Мы посетили чайную плантацию в 8 акров «Сакура-но-эн» в городе Минамата, в префектуре Кумамото, которая принадлежала Мацумото-сану и его жене. Весь чай органически выращенный без использования пестицидов, гербицидов, удобрений или навоза, а местным деревьям под сто лет. Нас встретили как старых друзей, мы выпивали чашку за чашкой их вкусных чаев, сидя под котацу, ели домашний пирог и карри со вкусом зеленого чая. Мацумото-сан поводил нас по своей плантации, отвел нас высоко в горы, откуда мы могли осмотреть все его чайные поля, затем отвез нас в местную пекарню, где подают его чай, а затем отвез нас обратно на станцию, остановившись на пути, чтобы купить нам поесть традиционных горячих пирожков.

Сфотографировано Emily Faulder
Участник JapanTravel
Переведено Elena Daurtseva