Ресторанчик собы "Гон"

Традиционный окинавский ресторанчик собы на шоссе 58 в Йомитане

От Michael Flemming   

Моя жена имела удовольствие быть тем агентом по недвижимости который помогал владельцу сети ресторанчиков собы "Гон", еще до того, как он открыл эти заведения. На мой вопрос "что значит "гон"" жена ответила кратко: «Награда за все старания, положенные во имя успеха», но я все еще думаю, что "Гон" всего лишь одно из непонятных японских мальчишеских имен. Интересно то, что в небольшой развивающейся сети ресторанчиков собы "Гон" подают именно традиционную собу Окинавы. Эти ресторанчики можно найти в районе Кодза в городе Окинава и в городке Гинован в районе Конференц-центра Окинавы. Место в деревне Йомитан, которое мы посетили в обед, открылось в конце августа 2013 года. Меню "Гон" состоит из шести видов собы: микса из ребрышек и свинины, из соки (мягкой кости), хон соки (твердой кости), саммаинику (нарезанной свинины), какэ (обычного) и нанкон (свинины). Окинавская соба готовится в основном из пшеницы, в отличие от материковой собы, сделанной в основном из гречихи. Я рекомендую взять собу микс из ребрышек и свинины, так как в ней подаются все начинки, имеющиеся в "Гон". Соба обойдется вам от ¥300 до ¥700, рис и онигири от ¥50 до ¥120. Безалкогольные напитки по ¥150. Пиво Orion в бутылках стоит ¥500. Ресторанчик собы "Гон" расположен на западной стороне шоссе 58 в Йомитане, примерно за 100 метров до пересечения с трассой 6. Ресторанчик собы работает ежедневно с 11:00 до 21:00.

Эта статья была вам полезна?

Видите ошибку?

0
0
Elena Daurtseva

Elena Daurtseva @elena.daurtseva

Hi! My name is Elena. I am in love with Japan for already many years and I want to share my admiration for this country with many Russians, who still haven't travelled to Japan. I hope on JT you will find all the necessary information for planning your trip to Japan. Enjoy!If you have any questions considering Russian Japan Travel, please feel free to email me. 

Original by Michael Flemming