Кухня Тохоку

Всё для гурманов на Маруноути

От Tom Roseveare   

12 сентября 2015 года в токийском районе Маруноути стартовал «Марутто Тохоку в Маруноути Токио», призванный поддержать местные рестораны и оказать помощь в продвижении и популяризации кухни и культуры Тохоку.

Попав с Марутто Тохоку в центр Токио, частичка Северо-Востока Японии будет радовать гостей специальными блюдами, предлагаемые в десятках ресторанов, а также традиционными фестивалями и продуктовыми ярмарками, на которых демонстрируются лучшие товары из Мияги, Иватэ, Фукусимы, Аомори, Ямагаты и Акиты.

Ресторан Тэмпура Кикутэй (TOKIA B1F) предлагает курицу Осю Иваидори (¥2160) из префектуры Иватэ - нежная, вкусная куриная тэмпура с фруктовым соусом и тэмпурой из сезонных грибов, таких как маитакэ, сиитакэ и эринги.

Ресторан Сэккомон (Marunouchi, Oazo B1F) предлагает жареные устрицы из префектуры Мияги (¥1450), поданные в остром супе по-сычуаньски (смесь масла чили, перца чили и других приправ). Суп подается вместе с рисом хитомэборэ, выращенного в городе Томэ в Мияги. В ресторанах Оадзо в Маруноути подаются блюда только кухни Мияги.

Ресторан Даэдоко (с диалекта Ямагаты значит "кухня" от "дайдокоро") (Здание Маруноути 6F) предлагает к столу карпаччо из говядины А5 из Йонэдзавы (¥1250) из префектуры Ямагата. Подумайте о тонко нарезанной говядине высокого качества вагю, поданной вместе с овощами (тыквой и окурой) по-итальянски из ямагатского региона Кахоку в стиле карпаччо с пармезаном и бальзамическим уксусом.

Дополнительная информация

Тэмпура Кикутэй – 03-3212-7891 Подробнее тут

Сэккомон – 03-6212-2211 Подробнее тут

Даэдоко – 03-3212-3313 Подробнее тут

Эта статья была вам полезна?

Видите ошибку?

0
0
Elena Daurtseva

Elena Daurtseva @elena.daurtseva

Hi! My name is Elena. I am in love with Japan for already many years and I want to share my admiration for this country with many Russians, who still haven't travelled to Japan. I hope on JT you will find all the necessary information for planning your trip to Japan. Enjoy!If you have any questions considering Russian Japan Travel, please feel free to email me. 

Original by Tom Roseveare