Кухня Тохоку

Всё для гурманов на Маруноути

От Tom Roseveare   

12 сентября 2015 года в токийском районе Маруноути стартовал «Марутто Тохоку в Маруноути Токио», призванный поддержать местные рестораны и оказать помощь в продвижении и популяризации кухни и культуры Тохоку.

Попав с Марутто Тохоку в центр Токио, частичка Северо-Востока Японии будет радовать гостей специальными блюдами, предлагаемые в десятках ресторанов, а также традиционными фестивалями и продуктовыми ярмарками, на которых демонстрируются лучшие товары из Мияги, Иватэ, Фукусимы, Аомори, Ямагаты и Акиты.

Ресторан Тэмпура Кикутэй (TOKIA B1F) предлагает курицу Осю Иваидори (¥2160) из префектуры Иватэ - нежная, вкусная куриная тэмпура с фруктовым соусом и тэмпурой из сезонных грибов, таких как маитакэ, сиитакэ и эринги.

Ресторан Сэккомон (Marunouchi, Oazo B1F) предлагает жареные устрицы из префектуры Мияги (¥1450), поданные в остром супе по-сычуаньски (смесь масла чили, перца чили и других приправ). Суп подается вместе с рисом хитомэборэ, выращенного в городе Томэ в Мияги. В ресторанах Оадзо в Маруноути подаются блюда только кухни Мияги.

Ресторан Даэдоко (с диалекта Ямагаты значит "кухня" от "дайдокоро") (Здание Маруноути 6F) предлагает к столу карпаччо из говядины А5 из Йонэдзавы (¥1250) из префектуры Ямагата. Подумайте о тонко нарезанной говядине высокого качества вагю, поданной вместе с овощами (тыквой и окурой) по-итальянски из ямагатского региона Кахоку в стиле карпаччо с пармезаном и бальзамическим уксусом.

Дополнительная информация

Тэмпура Кикутэй – 03-3212-7891 Подробнее тут

Сэккомон – 03-6212-2211 Подробнее тут

Даэдоко – 03-3212-3313 Подробнее тут

Эта статья была вам полезна?

Видите ошибку?

0
0
Elena Daurtseva

Elena Daurtseva @elena.daurtseva

Hi! My name is Helen. I am in love with Japanese language, traditions, people, cities, culture. I want for many Russians to visit Japan and see how beautiful it is!

Original by Tom Roseveare