Просто и вкусно - уроки кулинарии

Уроки японской кулинарии в Токио

От Camille Dufour-Blain   

Хороший способ погрузиться в японскую культуру - это научиться готовить настоящие японские блюда. Легко? Не совсем. Подобрать правильные рецепты, технологии и ингредиенты в супермаркетах может оказаться очень непростым делом. Вот почему Миюки Суяри недавно создала эти кулинарные курсы Просто Вкусно (Simply Oishii). Благодаря её помощи всё становится простым!

Миюки Суяри - шеф-повар

Миюки - шеф-повар самоучка, которая обучает японцев приготовлению западных блюд на японском языке и иностранцев приготовлению японских блюд на английском! Она открыла свою любовь к готовке еще совсем маленькой и с той поры, готовит постоянно. Она может научить вас готовить не только такие известные блюда, как суши или гёдза (китайские пельмешки), но и показать, как правильно приготовить традиционные японские блюда, некоторые блюда из кухни идзакая (вид японских пабов), как, например якитори (курица гриль) или же блюда на основе тофу и многое другое. Поскольку она жила в Великобритании и США, а также путешествовала по всему миру, она прекрасно владеет английским. Её доброжелательность и щедрость очевидны уже при первой встрече.

Урок - мой оптыт

Мне посчастливилось побывать на уроке о тофу с Миюки и я сердечно советую такого же опыта каждому.

Первое, что делает Миюки до начала занятия, находит время для того, чтобы отвести своих учеников в супермаркет и рассказывает обо всех ингредиентах, которые будут использованы , а также о различных сезонных японских овощах, которые, не имея привычки, вы не используете обычно. Такие рассказы очень полезны, если вы хотите готовить японские блюда в будущем для себя.

Далее, что касается самого урока, Миюки подготавливает все еще до прихода своих учеников. Она режет большую часть ингредиентов, чтобы это не отнимало у вас много времени и она также составляет материал, содержащий все рецепты тех блюд, которые вы будете готовить вместе с ней. Например у меня было описание нескольких видов тофу, их польза и как их можно приготовить.

Затем, во время готовки, она предлагает попробовать разные японские техники приготовления и с её помощью рядом все становится очень легко. Например мне наконец-то удалось завернуть японский омлет правильным образом!

И наконец, после урока, все весело беседуют, мы едим все то, что мы готовили вместе. Я чрезвычайно была рада провести время с Миюки и надеюсь, что смогу применить сама все полученные знания!

Брать уроки готовки намного более полезнее, чем просто следовать рецепту: преподаватель может подсказать вам какие-то идеи, хитрые приемы и технологии, которые сделают вашу готовку еще лучше.

Общая информация

Каждое занятие длится два часа и вы можете попросить забронировать вам время между 10 часами утра и 3 часами после обеда. Все что вам нужно, это отправить свое письмо, где вы укажите все свои предпочтения и вскоре вам ответят.

Также, если вы турист и у вас нет много времени, она, возможно, сможет приехать на машине и забрать вас из отеля.

И в завершение, не забудьте взять контейнер, чтобы захватить с собой еду, которую вы приготовили, но не успели съесть.

Цена: ¥8000 за частный урок и ¥5000 с человека за групповое занятие из 2-4 человек (курсы для женщин, семейных пар или только для семьи)

Направление: недалеко от станции Фудомаэ (Миюки даст вам точный адрес, когда ваша бронь подтвердится).

Эта статья была вам полезна?

Видите ошибку?

0
0
Annette Astaxova

Annette Astaxova @annette.astaxova

Original by Camille Dufour-Blain

Оставьте комментарий