Удон Саитагава в Токио

Вкуснейший удон сануки

От Karin Wu   15 марта 2019 г.

Гуляя по Ниси-Касаи, меня занесло в небольшой ресторанчик с интересным сочетанием традиционного и современного экстерьера. Полное название ресторана звучит как "Сануки Тёкусо Удон Саитагава" («Быстрый удон сануки в Саитагаве»), но его часто называют просто "Саитагава". Владелец порекомендовал мне холодный сливовый буккакэ удон с крепким бульоном, которого очень мало, а также с начинками, такими как тертая редька и копченые хлопья скумбрии. Как и выходит из названия, заказ прибыл очень быстро. Лапша была просто идеальной, а терпкость сливы придавал блюдо свежесть, а это как раз то, что нужно в жаркий летний день.

Эта статья была вам полезна?

Видите ошибку?

0
0
Elena Daurtseva

Elena Daurtseva @elena.daurtseva

Hi! My name is Helen. I am in love with Japanese language, traditions, people, cities, culture. I want for many Russians to visit Japan and see how beautiful it is!

Original by Karin Wu