После того, как в 1996 году на Гиндзе была открыта первая кофейня, японский Старбакс разросся до более чем 1000 точек кафе по всей стране. Популярность сети кофеен на японском рынке принесли продажи популярных сезонных напитков и товаров, таких как выполненные в стиле сакуры термокружки и напитки фраппучино, однако помимо этого и сами здания кафе заслуживают пристального внимания. Хотя большинство из них, возможно, не сильно выделяются на фоне исторических и культурных районов, японский Старбакс проделал большую работу, соединив концепцию дизайна кафе с местной культурой и ее традиционными символами.
Ниже приведен наш топ-10 кафе "Сутаба", которые стоит посетить:
1. Старбакс Дадзайфу Тэммангу Омотэсандо, Фукуока
Спроектированный всемирно известным архитектором Кэнго Кумой, Старбакс Дадзайфу находится на главной улице, ведущей к храму Дадзайфу Тэммангу в Фукуоке. Архитектура здесь более чем завораживает - более 2000 деревянных кедровых балок переплетены в решетчатые конструкции традиционным методом сцепления кигуми (когда деревянные конструкции соединены меж собой на подобие паззла).
Starbucks Coffee Dazaifutenmangu Omotesando
TEL: 092-919-5690
OPENING HOURS: 08:00–20:00
ADDRESS: 3-2-43 Saifu, Dazaifu, Fukuoka prefecture 818-0117
WEBSITE: http://www.starbucks.co.jp
2. Старбакс Китано Идзинкан
Это здание в западном стиле в районе Китано в Кобе официально зарегистрировано в качестве Материального культурного наследия и было построено в 1907 году под названием «Китано Моногатари-кан» для американского резидента Эм Джея Шая. Во время землетрясения 1995 года здание было повреждено и предназначено под снос, но большую его часть удалось сохранить, перенеся его в 2001 году на нынешнее место, и лишь в 2009 году оно стало Старбаксом.
Starbucks Kobe Kitano Ijinkan
TEL: 078-230-6302
OPENING HOURS: 08:00–22:00
ADDRESS: Kitano Monogatarikan, 3-1-31 Kitano-cho, Chuo-ku, Kobe, Hyogo 650-0002
WEBSITE: http://www.starbucks.co.jp
3. Старбакс в Кавагоэ
Этот филиал в Кавагоэ на Канэцуки Дори, открывшийся в марте 2018 года, находится в шаговой доступности от главной достопримечательности Кавагоэ, колокольни «Токи-но-Канэ». Как и принято в Кавагоэ, здание кафе органично вписывается в эстетику региона периода Эдо, ведь Кавагоэ за сходство с этой эпохой частенько называют «коэдо», что значит «маленький Эдо». Это здание являет собой дань уважения культурному наследию региона Курадзукури.
Starbucks Coffee Kawagoe Kanetsuki Dori
TEL: 049-228-5600
OPENING HOURS: 08:00–20:00
ADDRESS: 15-18 Saiwaicho, Kawagoe, Saitama prefecture 350-0063
WEBSITE: http://www.starbucks.co.jp
4. Старбакс напротив парка Хиросаки, Аомори
Старбакс Аомори располагается в здании, официально зарегистрированном в качестве Материального культурного наследия в 2003 году, прямо напротив парка Хиросаки. Впитав атмосферу эпохи Тайсё, оригинальная постройка была возведена в 1918 году как «Дайхати Дантё Канся», или официальная армейская резиденция. Прошло много времени к тому моменту, когда здание открылось вновь в 2015 году как кофейня Старбакс. Верный своей традиции, Старбакс постарался придать такой дизайн зданию, который бы гармонировал с местной культурой, сохранив некоторые элементы прошлой эпохи, например, двери. Интерьер также был вдохновлен местной культурой: здесь можно увидеть вышивку Цугару когин-дзаси и светильники, выполненные в местном стиле бунако, с использованием бука из изобилующих лесов Цугару Сираками-Санти.
Starbucks Coffee Hirosaki Koen-mae
TEL: 092-919-5690
OPENING HOURS: 07:00–21:00
ADDRESS: 1-1 Kamishiroganecho, Hirosaki, Aomori prefecture 036-8207
WEBSITE: http://www.starbucks.co.jp
5. Старбакс возле Идзумо Тайся, Симанэ
В Симанэ, на южной оконечности храмового комплекса Идзумо Тайся прямо напротив входа, находится Старбакс с впечатляющей деревянной решетчатой конструкцией, которая украшает окна второго этажа фасада. Интерьер также имеет дизайн, выполненный под веяниями синтоистского течения, например, деревянные столы выполнены в форме традиционных бусин магатама, ряд ламп напоминают храмовую симэнава (сплетенные из рисовой соломы веревки), а дизайн двускатной крыши являет традиционный синтоистский стиль, который сильно доминирует в этом районе.
Starbucks Coffee Izumo Taisha
TEL: 0853-53-8812
OPENING HOURS: 08:30–18:30
ADDRESS: 841 Taishacho Kizukiminami, Izumo, Shimane prefecture 699-0711
WEBSITE: http://www.starbucks.co.jp
6. Старбакс Сандзё Охаси, Киото
В Киото находится две достойные внимания кофейни Старбакс, и одна из них та, что в Сандзё, с открытой террасой с видом на реку Камогава. Эта терраса с выполненном в традиционном стиле настилом помогает туристам охладиться благодаря легкому бризу, идущему от реки снизу. Терраса открыта в теплые месяцы года: с мая по сентябрь с 11:30–22:00, с июня по август с 16:00–22:00.
Starbucks Coffee Kyoto Sanjo Ohashi
TEL: 075-213-2326
OPENING HOURS: 08:00–23:00
ADDRESS: 113 Nakajimacho, Sanjo-Kawaramachi-Higashiiru, Nakagyo-ku, Kyoto prefecture 604-8004
WEBSITE: http://www.starbucks.co.jp
7. Старбакс в Онаримати, Камакура
Всего в нескольких минутах от станции Камакура находится популярное среди художников место, которые было когда-то резиденцией художника-мангаки Рюити Йокоямы, чьи произведения искусства с гордостью выставлены в настоящее время. В дизайне этого здания Онаримати преобладает дерево и стекло, а высокий потолок обеспечивает открытый и просторный интерьер. Снаружи веранда устлана татами, на которых гости могут отдохнуть и расслабиться, чтобы полюбоваться видом на бассейн, что намекает на образ жизни бывшего владельца этого района.
Starbucks Coffee Kamakura Onarimachi
TEL: 0467-61-2161
OPENING HOURS: 08:00–21:00
ADDRESS: 15-11 Onarimachi, Kamakura, Kanagawa prefecture 248-0012
WEBSITE: http://www.starbucks.co.jp
8. Старбакс в парке Кансуи, Тояма
Еще один уникальный Старбакс, расположенный в парке Кансуи в Тояме, предлагает посетителям великолепный вид на воды канала Фуган и на близлежащий мост Тэммон. Благодаря стеклянным стенам эта кофейня Старбакс выиграла награду «Дизайн магазина 2008», одновременно с этим заполучив негласный титул «самого красивого Старбакса в мире». Удостоенная награды кофейня является естественным местом отдыха для посетителей парка Кансуи, который расположен всего в 10 минутах ходьбы к северу от станции Тояма.
Starbucks Coffee Toyama Kansui Park
TEL: 076-439-2630
OPENING HOURS: 08:00–22:30
ADDRESS: Kansui Park, 5 Toyama Fugan Canal, Minatoirifunecho, Toyama 930-0805
WEBSITE: http://www.starbucks.co.jp
9. Кофейня Старбакс Нинэндзака Ясака Тяя, Киото
Расположенный на востоке города Киото в историческом районе - Нинэндзака, этот Старбакс, оформленный в традиционном стиле и открывшийся в 2017 году, расположился в традиционном городке с постройками вековой давности и стал первым в мире кафе, где посетителем полагается сидеть на полу, полностью покрытым татами. Это, пожалуй, один из лучших примеров того, как Старбакс пытается соответствовать духу арендуемого здания и слиться с местным окружением Киото. На входе можно увидеть традиционный синюю занавеску норэн, также это здание единственное на этой улице, сохранившее свою оригинальную каменную кладку-стену дайбэй. На первом этаже расположена барная стойка и внутренние дворики с японскими садами, а на втором этаже - несколько комнат с постеленными на полу татами подушками для сидения дзабутон для гостей.
Starbucks Coffee Kyoto Ninenzaka Yasaka Chaya
TEL: 075-532-0601
OPENING HOURS: 08:00–20:00
ADDRESS: 349 Banchi, Masuya-cho, Shimogawara, Higashi-iru, Kodaiji Minamimon-dori, Higashiyama-ku, Kyoto prefecture 605-0826
WEBSITE: http://www.starbucks.co.jp
10. Старбакс на перекрестке в Сибуе
Возможно это несколько неожиданно, однако нет никаких сомнений в том, что этот уникальный Старбакс естественным образом привлекает новичков Сибуи своим видом с высоты на легендарный перекресток. Это стало своеобразным обрядом посвящения: сидеть тут в вечерний час пик за кружечкой кофе и любоваться на оживленный перекресток внизу, утопающий в свете неоновых цифровых рекламных щитов Сибуи.
Starbucks Shibuya Tsutaya
TEL: 03-3770-2301
OPENING HOURS: 06:30–28:00
ADDRESS: QFRONT, 21-6 Ugagawacho, Shibuya, Tokyo, 150-0042
WEBSITE: http://www.starbucks.co.jp
Какой Старбакс в Японии тебе нравится больше всего? Делают ли франшизу Старбакс интересней новые дополнения, такие как крупнейший в мире заповедник Starbucks Reserve, открытый в Нака-Мэгуро в марте 2019 года? Напишите в комментариях, что вы думаете об этом.