Отменные карри и гуляш в Tomato

Маленький ресторан на Огикубо, популярный среди японцев

By Olga

Community writer

Фотография 1 от 7

Мое карри - неострое, с телятиной, сливками и овощами (Фотография: Olga Kaneda)

Такое же карри, но без овощей (Фотография: Olga Kaneda)

Риса довольно много, он посыпан тертым сыром и изюмом (Фотография: Olga Kaneda)

Элемент декора (Фотография: Olga Kaneda)

Китайский лук и фукудзинзуке к карри (Фотография: Olga Kaneda)

Мой гуляш (Фотография: Olga Kaneda)

Вывеска ресторана (Фотография: Olga Kaneda)

Ресторанчик Tomato на Огикубо - это маленькое местечко, которое обожают любители карри в Токио (в основном японцы). Здесь подают не только европейское карри, но и гуляш, и бефстроганов. Несмотря на то, что цены тут довольно высокие, посетители всегда выстраиваются в очередь, чтобы отведать блюда, приготовленные пожилой японской парой. На одной из стен ресторана есть обьяснение, какие ингредиенты использутся в этом ресторане, а у входа стоят многочисленные баночки со специями. К карри вам также подадут хрустящие китайский лук (ラッキョウ), чтобы сбалансировать пряность, и фукудзинзуке, название которого походит от истории о семи богах удачи. Фукудзинзуке обычно делают из мелко порезанного дайкона, баклажанов, огурцов, корня лотоса, которые маринуют в соевом соусе.