Странная и вкусная еда на Якусиме

"Черепашие лапки" и прочие редкие блюда

От Victoria Vlisides   

Нет, на Якусиме не едят черепах, хотя есть блюдо с названием "камэ-но-тэ", или "черепашьи лапки", однако это обычный морепродукт!

Это блюдо является традиционным на Якусиме, маленьком острове на юге Японии в префектуре Кагосима. Когда нам подали "камэ-но-тэ", даже японцы, приехавшие со мной, не знали, что это. На деле это оказался какой-то вид ракообразных, обитающий в местных прибрежных водах. По крайней мере, так нам сказали. На вкус довольно приятно, особенно если вы любитель новых вкусов.

Блюда, которые мне довелось попробовать на Якусиме:

  • Мясо оленя, "сика" (из местных оленей). Его подают в разных видах.
  • Летучая рыба "тобико". Ее подают в жареном или запеченном виде.
  • Различные сасими, очень свежие, из отловленной в этот же день рыбы. Вид зависит от сезона.
  • Десерт из моти в чайном листе. Лист есть нельзя!
  • Местный цитрусовый фрукт "понкан" или "танкан". На фотографиях его нет.

Почти во всех ресторанах и на рынках есть все эти блюда. Советую попробовать их, пока вы находитесь на этом красивом и уединенном острове.

Эта статья была вам полезна?

Предложить правки

0
0
Elena Daurtseva

Elena Daurtseva @elena.daurtseva

Привет! Меня зовут Елена и я обожаю Японию.  Больше всего мне нравится культурные и исторические достопримечательности с длинной вековой историей, а еще всевозможные сады, парки и, конечно же, храмы. Япония - это удивительная страна, где старина и современность живут бок о бок, а люди чтут древние традиции как и сотни лет назад. На моей страничке вы можете найти мои переводы статей, а также мои блоги и статьи, надеюсь они вам понравятся!Если у вас возникнут вопросы касательно работы русского сайта Japan Travel, пожалуйста, обращайтесь. Присоединяйтесь к обществу авторов и блогеров на Japan Travel!

Original by Victoria Vlisides