Рай для веганов в Ти'с Тантан

Популярная сеть для веганов теперь в Сэндае

От Laura Welch   

Япония преуспела во многих видах кухни, однако здесь схвачена далеко не вся культура питания. Вегетарианцы, и веганы в частности, стараются изо всех сил, чтобы найти подходящие блюда. Рестораны, которые понимают подобные диеты и предоставляют диетическое и разнообразное меню, все еще редки здесь, но они есть. Один из таких ресторанов, весьма популярный в Токио, является Ти'с Тантан, который прославился за свой «веганский рамен», и теперь этот ресторан есть и в Сэндае.

Ти'с находится на цокольном этаже ресторанной аллеи С-Пал в здании, где располагается станция Сэндай, недалеко от одного из выходов из метро. Снаружи яркий дисплей с подсветкой, на котором изображена еда из меню, от самостоятельных блюд до блюд из сет-меню. Пустые стулья ждут посетителей, однако на выходе обычно не наблюдается очередей, несмотря на то, что ресторан относительно маленький.

Стены внутри покрыты простыми, но информативными изображениями в стиле инфографики, которые объясняют, что они не используют рыбу, мяса, яйца или молоко. В качестве альтернативы они используют большое количество сои и глютена. На каждом столике есть меню на японском, но также имеется и меню на английском, так как ресторан популярен среди иностранцев.

Есть некоторые отличия от меню токийского ресторана, одним из которых является эксклюзив от сэндайского ресторана. Это блюдо-сет, в состав которого входит сэндайский абурафу (жаренный глютен) в кремовом супе из соевого молока.

Мое любимое блюдо – то, что подается с соусом юринти. Вегетарианское мясо, вымоченное в сладком и кислом соусе с овощами, и подающееся с рисом, супом, пароваренными овощами со специальным соусом, и маленьким соевым пудингом. Это полезная, наполненная ароматами, восхитительная палитра из вкусов и текстур. И цены здесь отличные, учитывая качество и размер порций.

Вечером, вы можете заказать пароваренные овощи как отдельный перекус. Здесь также есть гёдза, а также блюда-сет, в которые входят как гёдза, так и пароваренные овощи. Я очень рекомендую вам попробовать гёдзу, которая является одним из тех блюд, помимо рамена, которых приходится избегать вегетарианцам и веганам.

На самом деле, я еще не пробовала большую миску рамена, но все мои друзья дали ему наивысшую оценку! В Ти'с есть все: вкусная еда, доступность, приятное времяпровождение и дружественная атмосфера по отношению к иностранцам. Учитывая все эти факты, я должна сказать, что на данный момент это лучший веганский/вегетарианский ресторан в Сэндае!

Эта статья была вам полезна?

Видите ошибку?

0
0
Elena Daurtseva

Elena Daurtseva @elena.daurtseva

Hi! My name is Elena. I am in love with Japan for already many years and I want to share my admiration for this country with many Russians, who still haven't travelled to Japan. I hope on JT you will find all the necessary information for planning your trip to Japan. Enjoy!If you have any questions considering Russian Japan Travel, please feel free to email me. 

Original by Laura Welch

Оставьте комментарий