Я посетил завод Исии по изготовлению мисо в Мацумото. Он был основан в 1868 году (конец эпохи Эдо) и до сих пор изготавливает мисо по уникальному традиционному натуральному методу. Мисо, соевая паста, является важным компонентом в японской кухне. Мы..
Городской художественный музей Мацумото кажется ничем не примечательным среди других зданий, пока вы не увидите, как из-за вывески выглядывают гигантские "цветы". А когда подойдете ближе, сможете оценить красочную цветочную инсталляцию в по..
Замок Мацумото - один из всего 12 сохранившихся древних замков в Японии. Замок был построен в конце 16-го века, деревянная отделка внутри хорошо сохранилась, и одинаково привлекает, тех кто интересуется историей и любителей замков. Но и снаружи Замок..
Вина Японии прошли долгий путь с тех пор как единственном доступным на полках магазинов было красное вино Akadama, и Винодельческая Вилла d'Est Виноделие делает маленькие шажки в винной культуре Японии. На мой взгляд, им еще далеко до стандартов ..
