Токио, каким его никогда не видели

Если Вы всегда считали Токио огромным современным мегаполисом, автор статьи постарается показать Вам совершенно иную сторону Токио.

В отдалённом западном регионе Токио, известном как Тама, находятся всевозможные природные достопримечательности, которые заинтересуют любителей походов, а также небольшие городки: Хинохара, Акируно и Хинодэ. Добраться в район Тама можно на поезде поезде: от станции Синдзюку (Shinjuku) до станции Мусаси-Ицукаити (Musashi-Itsukaichi) за 60 минут, а от станции Токио - за 90 минут. На станции Мусаси-Ицукаити находятся: остановка автобусов и такси, а также уютный частный магазин и туристическая база «Токио Ура-яма» (Tokyo Ura-yama Base), которая предлагает помощь туристам, желающим узнать больше о районе Тама. В «Токио Ура-яма» можно оставить лишний багаж, взять напрокат велосипеды и снаряжение, а также поесть блюда, приготовленные из местных продуктов. Владелец магазина – Кэндзи-сан - обладает богатыми знаниями местной истории и культуры и старается заинтересовать каждого посетителя. Эти рассказы добавляют ценности путешествию и оставляют тёплые воспоминания.

В районе Тама, где встречается совсем мало людей, невольно задумываешься – неужели это территория Токио? В центре Токио зелень можно встретить лишь в парках и садах, а в Тама поражает величественная красота природы. Здесь есть водопады, густые леса, горячие источники и богатая местная культура.

*Поскольку описанные далее места находятся от станции на приличном расстоянии, без велосипеда не обойтись, поскольку идти пешком по автомобильной дороге не очень увлекательно. Либо в Токио можно взять напрокат автомобиль.

Хинохара Мура (Hinohara Mura)

Центром региона Тама является деревня Хинохара Мура. Каждый сезон в этом месте по-своему красив: весной цветут сакуры, осень раскрашивает пышную летнюю зелень яркими красно-оранжевыми цветами, а зимой снег ослепляет сверкающей белизной. У путешественников есть возможность пообщаться с местными жителями, получить уникальный опыт приготовления удона, исследовать тропы в ущельях и водопады. И всё это – в пределах деревни Хинохара Мура.

В районе Хинохара есть место, которое нельзя пропустить, - это кафе Сю’ун (Shu’un) возле храма Гёкудэн-дзи (Gyokuden-ji). Сидя на веранде с видом на прекрасный сад, в хороший вечер можно наблюдать закат солнца между горами и слышать ритмичный звук храмового колокола. Здесь подают зелёный чай и сладости вагаси ручной работы.

Рёкан Кабутоя

Рёкан (японский отель) Кабутоя расположен среди природы. Здесь можно почувствовать истинный дух Японии и традиционное гостеприимство. Руководит рёканом Кэйю Окабэ-сан, который является сторонником туризма на природе и членом Комитета по продвижению лесных походов. Прогулка по лесу считается научно доказанным способом уменьшить стресс, успокоить разум и омолодить тело.

Сакэ

Район Тама известен шестью предприятиями по производству высококачественного сакэ. Некоторые из них начали работать ещё в 1800-х годах, а старейшим является предприятие Озава, основанное в 1702 году. Четыре из этих предприятий организуют экскурсии, демонстрирующие процесс производства уникального японского напитка. Во время экскурсий предлагаются дегустации четырёх основных типов сакэ, различающихся по аромату и вкусу.

Сёю (Shoyu)

Соевый соус - один из наиболее часто используемых ингредиентов японской кухни в мире. Рецепт сёю был заимствован из Китая около восьмиста лет назад, а затем был усовершенствован в Японии. Сейчас он зарегистрирован как нематериальное культурное наследие ЮНЕСКО. 1 октября в Японии отмечается «День соевого соуса»! В Кондо Дзёдзё Сёю (Kondo Jozo Shoyu) такуни в третьем поколении (специальный мастер, признанный за свои высокие навыки и за сохранение местных традиций) рассказывает посетителям о секретах этого «волшебного» соуса, проводит экскурсии по фабрике и предоставляет возможность сделать свою собственную бутылку соевого соуса в мастерской.