Одной из самых важных вещей в путешествии является возможность хорошо отдохнуть и подкрепиться. В Японии очень много всевозможных ресторанов и кафе, но что я отметила сразу – это слишком простой дизайн интерьеров, без украшений и интересных ходов. Поначалу я называла такой дизайн «безликим». Почти во всех местах кухня открыта для обозрения, и это очень отличается от того, к чему мы привыкли дома.
Однако блюда, даже самые простые, всегда красиво подаются, выглядят аппетитно и хороши на вкус. Во время еды ничто не отвлекает внимания, так что со временем я поняла, что такие интерьеры очень уютны. Повара за работой тоже вызывают чувство, что ты дома или у гостях у друзей. Простые поверхности гораздо легче содержать в чистоте, а в японских ресторанах всегда очень чисто. Поэтому со временем я оценила такой нейтральный стиль интерьера.
Независимо от того, понимаем мы или нет, но окружающие нас цвета имеют огромное воздействие. Собрав фотографии интерьеров и просматривая их, я поняла, что все интерьеры выдержаны в тёплых цветах – охристых, жёлтых, коричневых. Тёплые цвета ассоциируются с солнцем, поэтому вызывают ощущение тепла и уюта даже в хмурый день. Освещение помещений не бывает слишком ярким, что тоже создаёт домашнюю атмосферу. Так что сейчас я думаю, что интерьеры японских ресторанчиков не безликие, а комфортно нейтральные.
Среди ресторанов может встретиться и особенный, со стильным дизайном. Например, один из ресторанов в Осаке, где я побывала, интерьер на тему «рыбалка» был довольно ярким, а к потолку и стенам были подвешены рыболовные сети. Ещё запомнился ресторанчик, который держала семья в Юданака онсене – он выглядел как дом! Немногочисленные столы были покрыты скатертями, на полочках стояли куклы и сувениры, на стенах висели картины в рамах, а в углу стоял телевизор. Хозяйка была очень приветливой, а блюда по-домашнему вкусными, так что это был замечательный опыт!
![Японские "Городские легенды"](https://a2.cdn.japantravel.com/photo/67903-225644/90x60!/japanese-urban-legends-225644.jpg "Японские "Городские легенды"")
