Ресторан Куробатей в порту Мисаки

Небольшой рыбацкий город Мисаки- это прекрасная альтернатива Токийскому рыбному рынку Тсукидзи и его окрестным суши ресторанам. Расположенный в устье Токийского залива на полуострове Миура, приблизительно в 64 километрах от  центра Токио, Мисаки изобилует не только большим выбором ресторанов, которые предлагают фирменные блюда из тунца, но и является недорогим  местом для  отдыха без большого скопления людей. Посморите фотографии моей однодевной поездки в порт и обеда в ресторане Куроботей, известный своей жаренной головой тунца!

Поскольку я живу в Йокосука, 19-километровая поездка не состовляет труда. По пути есть несколько бесплатных парковочных зон или платных, всего  610 йен за 12 часов. В качестве альтернативы автотранспорту  можно приобоести билет на однодевную поездку Мисаки Магуро, который продается на выходе со станции Кейкю. Этот льготный билет  включается в себя плату за проезд туда и обратно, неограниченные посадки на автобус-экспресс, на отведенных местах, талон на пробу тунца в одном из 20 участвующих ресторанов, посещение парка развлечений и все это  от 2850 до 3060 йен, в зависимости от станции отправления.

Первым делом утолим нашу жажду тунца! Если вы поклонник теливизионного шоу Эндрю Цимерна, вы возможно могли видеть, в 6 серии  5 сезона  Куроботей, во время его поездки в Токио. Отличительная черта этого заведения- гриль Кабуто , по меньшей мере, 4-х часовое запекание целой головы Голубого тунца. Дело в том, что шеф-повар Куроботей и мастер своего дела Йошио "Оядзи" Ямада считает,  что "у тунца нет ограничений". Он использует те части тунца в своих блюдах, которые другие рестораны , как правило, выбрасывают.  Поскольку тунец самая потребляемая рыба в японских  ресторанах, по сравнению с другими странами, Йошио  Ямада призывает всех  своих поваров влючать в  меню все части тунца, чтобы сохранить  этот  ценный вид  рыбы. Куроботей подает 200 с лишним непревзойденных кулинарных изысков втечение года!

В нашем случае,поскольку мы не сделали предварительное бронирование за требуемые 3 дня до приезда, на пробу  щек, глаз и  подбородка Кабуто на гриле ,  мы решили заказать что-то более  привычное для нас. Я заказала номер 12  в англоязычном  меню,  который включал в себя 4 различных кусочка сашими тунца,тающих во рту, которые подавались на подушке из тонко нарезанных водорослей, японской редьки дайкон и периллы в очаравательной тарелке в виде лодки. Так же в заказ  входили: чаша с  рисом , мисо суп, и карри, приправленное хлопьями из тунца. Мой муж заказал № 2: чашу с рисом покрытую слоем тунца средней жирности. В меню  это блюдо значилось как самое любимое среди клиентов! Мой муж съел свою порцию так быстро, что я  даже не успела попробовать. Не смотря на это, мы закончили свой обед разделив блюдо из фритюра под названием  Магуро Крим Крокке( прим.: котлеты в панировке из сухарей начиненные нежнейшим сливочным соусом из тунца, обжаренные во фритюре), которое популярно среди женщин и маленьких детей. Поверьте мне, это блюдо сразило нас на повал! Начинка была такой нежной , вкусной и все было безупречно прожаренно. Цены не указаны в меню, но одна закуска, 2 основных блюда и разливное пиво обошлись нам в 5500 тысяч йен.

Близился закат и мы отправились по направлению к порту Мисаки. По пути можно насладиться видами моста Джогашимаохигаши, мельком увидеть туристические лодки Нидзииро Сакана Го и пройтись по рынку  Мисаки Фишерина Варф  Унари, где можно найти свежайшие морепродукты и мягкое мороженое. Через дорогу вы можете увидеть большое бежевое здание. Это рыбный рынок Мисаки, где каждый день проводятся аукционы по продаже  тунца.Если есть время, чтобы посетить остров Джогасима , вам  , вероятно, откроется потрясающий вид на заснеженную гору  Фудзи в зимнее время.

Чтобы узнать больше о Куроботей, вы можете посетить сайт шеф поваров Йошио Ямада и Такуя Ямада, ссылки на который можно найти на различных платформах социальных сетей. Чтобы получить доступ к более подробной  информации о Мисаки и о том, что Миура может предложить, посетите  сайт Достопримечательности города  Миура. Если вам случится добираться через международный  аэропорт Ханеда, то  остановитесь у информационной будки Кэйкю и посмотрите различные пакеты скидок, как например, однодневная поездка Мисаки Магуро.