Рыбный рынок Ноккэдон

Аомори, это прибрежный городок и главный порт на севере Хонсю. Здесь можно одни из лучших даров моря во всей Японии. Аугасинсэн – это лучший рыбный рынок в городе, но лихие закоулки могут привести вас к интересным находкам. Например, вы вести вас к Ноккэдону, находящемуся поблизости от главного рынка. Этот рынок станет отличной альтернативой и предложит отличный опыт. Сложно назвать это каким-то одним словом, но это что-то между обычным рыбным рынком и буфетом.

На рынке можно увидеть местных жителей и любителей вкусно поесть, а вот туристов здесь почти не бывает. Рынок расположен в темном и ничем не примечательном здании, однако внутри можно обнаружить четыре ряда киосков, торгующих всевозможными видами свежих продуктов, начиная от сырой рыбы и заканчивая овощами и мясом. Продавцы перебивают друг друга, громко выкрикивая свои предложения покупателям и пожилым дамам, ищущим цены подешевле. За общими столами собираются местные жители и шумно болтают, пока рыбаки возят туда-обратно каталки со свежей рыбой, погруженной в лед.

Попав на рынок впервые, я не сразу разобрался как тут все устроено. Вот что мне удалось выяснить:

• Отправляйтесь к информационной стойке, расположенной возле одного из входов. Здесь можно купить билеты примерно за ¥100.
• Взяв билеты, идите к определенному киоску с рисом, где вам выдадут миску горячего риса.
• Держа в руках миску, вы можете подойти в любому лотку и обменять ваши билеты за маленькую порцию нарезки, выставленной на продажу. Обычно ее положат вам прямо на рис.
• Когда будете довольны тем, что вам удалось собрать в вашей миске, можете идти к столам и отведать ваш бакэдон (в Аомори так называют домбури, или «блюдо с рисом».

Гуляя вдоль прилавков с едой, вы сможете найти все что угодно, от классических сасими из тунца и лосося до бесчисленных разновидностей других блюд: икру любого вида, крабов, креветки, морских ежей, а также приготовленные на пару овощи, мясо, сладости и все, чего только можно захотеть.

Рыба здесь очень свежая, а люди добрые и дружелюбные. Возможность собрать блюдо по своему вкусу – это лучший способ отведать деликатесы Аомори, а еще это весело.